همه چیز از دنیای آشپزی و خوراکی‌ها

اگر دقت کرده باشید، در یک دستگاه سـرخ کن عادی، روغن قل قل می‌کند و مقدار آن هم زیاد است. حالا تصور کنید که این حجم روغن داغ، با هوای داغ جایگزین بشود. دستگاه سرخ کن کم روغن، با استفاده از هوای داغ غذاها را سرخ می‌کند. در این حالت غذاها چربی کمتری به خود جذب می‌کنند و در نتیجه، کالری کمتری دارند. علاوه بر این، تمیز کردن این مدل دستگاه سرخ کن، راحت‌تر از یک سرخ کن عادی است.

یک دستگاه سرخ کن کم روغن، دارای یک المنت گرمایشی، یک فن مخصوص، و یک در است. المنت گرمایشی، می‌تواند یک لامپ گریل یا لامپ هالوژنی باشد. در یک سرخ کن کم روغن، هوای داغ با کمک یک فن چرخشی که دقیقا در کنار عنصر گرمایشی قرار دارد، داخل محفظه دستگاه جریان پیدا می‌کند. زمانی که شما با استفاده از این مدل سرخ کن غذا درست می‌کنید، دیگر روغن داغ به اطراف آشپزخانه و بدن خودتان پاشیده نمی‌شود و در نتیجه، هم امنیت بیشتری دارید و هم دیگر لازم نیست گاز و اطراف آن را تمیز کنید. کافیست به راحتی روی دستگاه را به یک دستمال خیس تمیز کنید، دیگر بخش‌های دستگاه سرخ کن قابل جدا کردن هستند و می‌توانید آن‌ها را داخل ماشین ظرفشویی قرار بدهید.

بهترین دستگاه سرخ کن کم روغن کدام است؟

اینکه چه دستگاه سرخ کنی انتخاب می‌کنید، به نیازهای شما و بودجه‌ای که برای خرید دستگاه در نظر گرفته‌اید بستگی دارد. اما لازم است که چند ویژگی مهم از جمله ظرفیت دستگاه، و سهولت استفاده از آن با استفاده از تنظیمات دیجیتال یا تنظیمات آنالوگ را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، تنظیمات از پیش برنامه ریزی شده شما را قادر می‌سازد تا زمان بندی پخت غذا و درجه حرارت مورد نظر خود را از پیش تعیین کنید و کارتان راحت‌تر بشود.

بعضی از دستگاه‌ها لوازم جانبی کاربردی‌ای هم همراه با خود دارند. به عنوان مثال، یک چنگال مخصوص برای زیر و رو کردن مرغ سوخاری، یک سیخ برای درست کردن کباب، یا یک سینی برای پخت مافین، نان، یا حتی یک کیک کوچک، یا یک قفسه دو طبقه که شما را قادر می‌سازد تا به طور هم زمان 2 مدل غذای مختلف درست کنید.

از مهم‌ترین ویژگی‌های یک دستگاه سرخ کن کم روغن برای مصارف خانگی، می توان به این موارد اشاره کرد: ظرفیت دستگاه، لوازم جانبی همراه با آن، سهولت استفاده از دستگاه و نظافت آسان، و قیمت.

لوازم جانبی همراه با دستگاه

بعضی از دستگاه‌های سرخ کن، یک سری لوازم جانبی هم همراه با خود دارند که آشپزی کردن را برای شما آسان‌تر می‌کنند. شما می‌توانید با استفاده از این ابزار، غذاهای مختلفی از جمله پیتزا، بال مرغ، تکه‌های گوشت، استیک آبدار، و حتی مافین درست کنید. بعضی از این ابزار عبارتند ازیک قفسه دو طبقه، صفحه گریل، سیخ کباب، سینی کیک، چنگال مخصوص، سینی استیک، قفسه مخصوص گریل کردن استیک، و غیره.

با این حال، بعضی از برندها هیچ لوازم جانبی‌ای همراه با دستگاه خود ارائه نمی‌دهند. شما می‌توانید این لوازم جانبی را به شکل جداگانه از برندهای دیگر تهیه کنید یا حتی از لوازم جانبی مخصوص فر استفاده کنید؛ به شرطی که با دستگاه سرخ کن خودتان متناسب باشند. به عنوان مثال، اگر قصد دارید یک سیخ کباب بخرید یا از سینی فر استفاده کنید، باید مطمئن بشوید که داخل محفظه دستگاه شما جای می‌گیرد.